Já tinha visto algumas receitas de bolo na caneca, mas nunca tinha experimentado. Pensei que um bolo feito no micro-ondas não devia ficar tão bem.
Mas ultimamente não tenho tido tempo para experimentar novas receitas saudáveis, e depois dos abusos de natal estava-me a apetecer um bolinho mas saudável, assim saciava a vontade do doce e não comia o que não devia.
Quando vi uma receita de bolo na caneca paleo, sem gluten, sem lactose, nem açúcar e importante, fácil e rápida de fazer, resolvi experimentar.
Ver a receita aqui.
Aproveitei um dia depois de almoço que tinha o G. a dormir, e o café sabe sempre bem com um bolinho. Foi muito rápido de fazer ficou delicioso. Só não fiz o creme. Experimentei também noutro dia adicionar um pouco de cacau e ficou ótimo. Fiquei fã.
Por isso, para quem está sem tempo para fazer um bolo, mas quer um miminho, ou algo para o lanche, esta é uma boa solução pois é rapido, saudável e como é pequeno não se come tanto :)
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